1. Numa frigideira colocar um fio de azeite e fritar o camarão descongelado e descascado.

2. Cortar algumas cenouras baby às tiras e reservar.

3. Retirar cuidadosamente algumas folhas de Alface Iceberg em forma de concha.

4. Adicionar no interior da concha da alface as cenouras, coentros e hortelã e o camarão, os rebentos de soja e o tempero de iogurte e fechar a iceberg em forma de rolo, tal como um wrap.