Ingredientes

• 2 lombos de salmão
• 75 g de Rúcula Selvagem Vitacress
• 150 g de tomate cherry
• 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
• Azeite virgem extra q.b.
• Sumo de limão q.b.
• Sal q.b.
• Pimenta preta q.b.

Preparação

1. Tempere os lombos de salmão com sal, pimenta e sumo de limão.
2. Prepare uma base de salmão.
3. Coloque a rúcula Vitacress e o tomate cherry por cima e finalize com azeite e vinagre balsâmico.