Promoção da redução do consumo de sal culinário

Salada Formosa, apoiada pela Fundação Portuguesa de Cardiologia, é a nova aposta da empresa com uma combinação única de ingredientes.

Depois do arranque do novo ano, muitos portugueses estão ainda a definir os seus objetivos para os meses que se avizinham. Para ajudar todos aqueles que querem ter uma alimentação mais saudável,a Vitacress – empresa de capital cem por cento nacional, propriedade do Grupo RAR – acaba de lançar a Salada Formosa, um produto que tem uma combinação única de folhas baby da empresa (Alface Verde, Red Pak Choi, Rúcula Selvagem e Acelga) e Salicórnia da Ria Formosa, no Algarve.

 

A Salicórnia é um vegetal marinho, levemente salgado, crocante, suculento e saboroso. É uma planta que cresce espontaneamente em zonas junto ao mar e, por esse motivo, é altamente tolerante à salinidade e é considerada um ótimo substituto do sal de cozinha que, quando consumido em excesso, pode comprometer a saúde. Por isso mesmo, a Salada Formosa é apoiada pela Fundação Portuguesa de Cardiologia – entidade com quem a Vitacress mantém uma longa parceria de cooperação.

A Salicórnia – também chamada de “sal verde” ou “espargos do mar” – contém vitaminas A e C, cálcio, iodo, ferro e magnésio, que por si só ajudam o normal funcionamento do sistema imunitário e dos vasos sanguíneos. Para além destas vitaminas e minerais, a salicórnia possui compostos responsáveis pelo efeito protetor do sistema vascular, ajudando assim na prevenção da hipertensão arterial. Esta planta é bastante utilizada em restaurantes de luxo, graças às suas características e potencialidades gastronómicas (como acompanhamento, tempero ou até em bebidas), sendo um bom exemplo de produto de origem local e de reconhecida qualidade.

 

A Salada Formosa apresenta-se já lavada num formato pronto a consumir: rápido, fácil e prático. Pode ser utilizada como complemento a um prato ou, se combinada com mais ingredientes, poderá ser consumida numa refeição completa. O produto está à venda em hipermercados e supermercados e tem o preço recomendado de 1,99 euros. Relembre-se que a Vitacress tem apostado em opções que contribuem para a redução do consumo de sal, tendo lançado, em setembro, a gama de ervas aromáticas biológicas (salsa, coentros, hortelã, tomilho, cebolinho e manjericão).