FAQ’S

Qual é a origem da Vitacress?

– Vitacress é uma multinacional 100% portuguesa pertencente ao grupo RAR 

– As nossas quintas estão no Alentejo (Odemira e Odeceixe) e Algarve (Almancil) 

– Temos 280 hectares, 90% ao ar livre e 10% em estufa, 10% em Biológico (que irá triplicar nos próximos 3 anos) 

Como é feito o processo de lavagem?

Depois de colhidas as folhas são lavadas numa espécie de jacuzzi só com água para que seja retirada o excesso de matéria-orgânica. Depois é feita a desinfecção com uma solução de ácido paracético e em seguida são lavadas novamente com água. Em seguida retiramos o excesso de água por meio de centrifugação, numa espécie de máquina de lavar a roupa gigante, sendo depois embaladas. 

O processo é na sua maioria automatizado, para garantir toda a qualidade e segurança alimentar. 

As saladas são seguras para grávidas?

Apesar das saladas serem desinfectadas num processo semelhante ao que as grávidas fazem em casa, não podemos garantir a sua eficácia a 100%, pelo que devem seguir os conselhos dos seus médicos. 

Posso congelar os produtos Vitacress?

Pode congelar os vegetais como o Agrião, Espinafre e as folhas para sopa. Já as saladas não recomendamos a não ser que sejam para ser cozinhadas mais tarde, já que por serem folhas baby são sensíveis ao frio e depois de descongeladas não ficarão nas melhores condições para serem comidas cruas. 

Têm informação sobre produtos alergénicos?

Sim: poderá consultar informação detalhada sobre todos os produtos em www.vitacress.pt na secção de Produtos ou na loja online carregando no nome de cada produto.

Os produtos biológicos são certificados?

Sim: poderá consultar informação detalhada e os selos de certificação de todos os produtos em www.vitacress.pt na secção de Produtos ou na loja online carregando no nome de cada produto.

O que é a IV Gama?

A IV gama engloba os produtos lavados, higienizados, embalados e prontos a serem consumidos.

O que são as Folhas Baby?

São folhas jovens, inteiras, mais frescas devido ao facto de terem sido submetidas apenas a um corte, e como tal, só têm um ponto de oxidação.

São mais tenras, mais frescas e naturalmente nutritivas porque apanham mais sol e, como permanecem inteiras, mantêm toda a frescura e nutrientes.

Para melhor apreciar as suas qualidades, recomenda-se o consumo da totalidade do produto uma vez aberta a embalagem.

Porque é que as Folhas Baby são diferenciadoras?

O facto da folha ser inteira traz três vantagens únicas:

1. As folhas inteiras são mais ricas nutricionalmente que as saladas cortadas porque estão inteiramente expostas ao sol, e como tal produzem mais vitaminas e minerais do que as alfaces produzidas em repolho.

2. São mais jovens que as restantes, porque têm um ciclo de crescimento mais curto devido às especificações e características das folhas.

3. As folhas são mais frescas porque só têm um ponto de corte que é provocado no momento da colheita, e assim sendo um ponto de oxidação, mantêm a frescura durante mais tempo.

Posso comer as saladas diretamente da embalagem?

As saladas Vitacress são lavadas e higienizadas de acordo com os níveis mais exigentes do mercado, e como tal, podem ser consumidas diretamente da embalagem.

Estas saladas têm conservantes ou aditivos?

Não se adicionam às saladas Vitacress qualquer conservante ou aditivo.

As saladas Vitacress não são embaladas em atmosfera modificada, o que permite que sejam conservadas no frigorifico depois de abertas, até ao fim de vida impresso na embalagem sem perderem qualidades organolépticas ou frescura.