Ingredientes

• 600 g de peito de frango
• 500 g de Batata-doce Vitacress
• 1 embalagem de Salada Clássica Vitacress
• Folhas de Rúcula Vitacress q.b. (opcional)
• Tempero Iogurte Vitacress
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de chá de paprika
• ½ colher de chá de alho em pó
• ½ colher de chá de orégãos
• Sal e pimenta q.b.

Preparação

1. Prepare a batata-doce: Pré-aqueça o forno a 200 ºC. Descasque a batata-doce e corte-a em cubos. Tempere com azeite, paprika, alho em pó, orégãos, sal e pimenta. Disponha num tabuleiro e leve ao forno durante 20 a 25 minutos, virando a meio da confeção, até ficar dourada por fora e macia no interior.
2. Prepare o frango: Tempere o peito de frango com sal, pimenta, paprika, alho em pó e orégãos. Aqueça uma frigideira ou grelhador com um fio de azeite e cozinhe durante cerca de 5 a 7 minutos de cada lado, dependendo da espessura. Deixe repousar durante alguns minutos e corte em fatias.
3. Monte o bowl: Distribua a Salada Clássica Vitacress pelos bowls e acrescente as folhas de rúcula, caso as tenha disponíveis. Junte a batata-doce assada e o frango fatiado. Finalize com o molho de iogurte.

🌱 Dica: Tem folhas de rúcula no frigorífico? Aproveite-as! Adicione-as ao bowl para dar um toque fresco e, ao mesmo tempo, aproveitar os ingredientes que já tem em casa.