Ingredientes

• 75 g de Rúcula Selvagem Vitacress
• 40 g de queijo parmesão ralado
• 40 g de nozes ou pinhões
• 1 dente de alho
• 100 ml de azeite virgem extra
• Sumo de limão q.b.
• Sal q.b.

Preparação

1. Coloque todos os ingredientes num processador.
2. Triture até obter uma textura cremosa.
3. Ajuste o azeite e os temperos conforme a consistência desejada.
4. Sirva com massa, tostas ou como molho para acompanhar refeições.