Ingredientes

• 400 g de Batata Branca Média Vitacress
• 1 lata de atum
• 2 ovos
• 150 g de tomate
• ½ cebola roxa
• Cebolinho Vitacress q.b.
• Azeite q.b.
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.
• Especiarias a gosto

Preparação

1. Tempere as batatas com um fio de azeite, sal, pimenta e as especiarias a gosto. Leve à airfryer a 200 ºC durante cerca de 20 minutos, virando a meio, até ficarem bem douradas e crocantes.
2. Entretanto, coza os ovos. Depois de arrefecerem, descasque-os e corte-os em quartos.
3. Corte o tomate ao meio, a cebola roxa em tiras finas e pique o cebolinho.
4. Numa travessa, junte o tomate, a cebola roxa, o atum escorrido e os ovos.
5. Acrescente as batatas ainda mornas e finalize com cebolinho, um fio de azeite e pimenta a gosto. Envolva delicadamente e sirva de imediato.

Dica: Para umas batatas ainda mais crocantes, distribua-as numa só camada no cesto da airfryer, evitando sobrepô-las.