Ingredientes

• Hortelã Vitacress (fresca, picada)
• Salsa Vitacress (picada)
• Pepino em cubos pequenos
• Tomate maduro em cubos
• Cebola roxa em cubinhos
• Bulgur (ou couscous) cozido e solto
• Sumo de limão
• Azeite virgem extra
• Sal e pimenta q.b.

Preparação

1. Coza o bulgur em água a ferver, seguindo as instruções da embalagem. Escorra bem e deixe arrefecer.
2. Numa taça grande, junte o tomate, o pepino e a cebola roxa.
3. Adicione o bulgur já frio e envolva com a salsa e a hortelã Vitacress picadas.
4. Tempere com sumo de limão, azeite, sal e pimenta.
5. Misture tudo suavemente até ficar bem ligado e aromático.
6. Leve ao frio antes de servir para intensificar o sabor fresco da hortelã.