Ingredientes

• 1 mão cheia de Coentros Frescos Vitacress
• 1 malagueta fresca 
• 150g de Espinafre Vitacress
• 1 lima 
• 2 colheres de sopa de manteiga de amendoim 
• 2 colheres de sopa de molho sweet chili 
• 1 dente de alho 
• 200g de noodles de curgete ou 1 curgete espiralizada (caso consiga fazer em casa) 
• 250g de rodelas de lulas (frescas ou congeladas) 
• 1 pepino 
• 1 laranja 
• Sal 

Para o molho:

• 1 colher de sopa de tahini 
• Sumo de meio limão 
• Sal 
• Água 

Preparação

1. Numa taça misture o sumo de lima, a manteiga de amendoim e o molho sweet chili.
   
2. Coloque metade da mistura numa taça com as rodelas de lulas e tempere com o dente de alho ralado. Leve ao lume a uma frigideira bem quente e salteie. 
3. Numa saladeira junte os noodles de curgete, o espinafre, o pepino em cubinhos, a laranja em gomos e a malagueta cortada em rodelas. Envolva com a outra metade do molho e tempere com sal.
4. Sirva com as lulas salteadas e os coentros por cima.