Ingredientes

• 800 g de Batatas Vitacress

• 2 colheres de sopa de mel

• 3 colheres de sopa de azeite virgem extra

• 3 hastes de alecrim fresco

• Raspa de 1 laranja

• 2 dentes de alho esmagados

• Sal e pimenta-preta q.b.

• (Opcional) 1 colher de sopa de manteiga derretida para acabamento

Preparação

1. Pré-aqueça o forno a 190 ºC
2. Misture numa taça o azeite, o mel, a raspa de laranja, o alho, o sal e a pimenta.
3. Adicione as batatas e envolva tudo muito bem até ficarem totalmente cobertas pelo tempero.
4. Disponha num tabuleiro forrado com papel vegetal e junte as hastes de alecrim.
5. Asse durante 35 a 45 minutos, até estarem douradas e macias (vá mexendo a meio).
6. Antes de servir, finalize com um fio de manteiga derretida e mais um pouco de raspa de laranja para aroma extra.