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Folhado de Acelga Bio Vitacress e ricotta

 

Ingredientes

  • 1 embalagem de Acelga Bio Vitacress
  •  250 g de queijo ricotta
  • 1 embalagem de massa folhada
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 1 ovo
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 colher de chá de noz-moscada
  • 1 colher de sopa de sementes de sésamo
  • Sal q.b.
  • Pimenta preta q.b.

Preparação

  1. Aqueça o azeite numa frigideira e refogue a cebola e o alho picados.
  2. Acrescente a Acelga Bio Vitacress e deixe cozinhar durante alguns minutos, até ficar tenra. Retire do lume e deixe arrefecer ligeiramente.
  3. Envolva a ricotta e tempere com noz-moscada, sal e pimenta.
  4. Estenda a massa folhada sobre um tabuleiro forrado com papel vegetal e coloque o recheio no centro, deixando uma margem livre.
  5. Dobre a massa sobre o recheio, fechando bem as extremidades. Pincele com o ovo batido e polvilhe com sementes de sésamo.
  6. Leve ao forno pré-aquecido a 200 ºC durante 25 a 30 minutos, até a massa ficar bem dourada e estaladiça.
  7. Deixe repousar alguns minutos antes de cortar e sirva ainda morno.
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