Ingredientes

• 3 Batatas-Doces Vitacress médias
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de manteiga (opcional)
• 2–3 colheres de sopa de leite ou bebida vegetal
• Sal e pimenta q.b.
• 1 pitada de noz-moscada (opcional)
• 1 chávena de nozes pecan
• 1 colher de chá de mel (opcional, para envolver as pecan)

Preparação

1. Lavar bem as Batatas-Doces Vitacress, descascar e cortar em pedaços.
2. Cozer em água até ficarem bem macias (cerca de 20 minutos). Escorrer.
3. Triturar ou esmagar com um esmagador de batata.
4. Envolver o azeite, a manteiga e o leite até obter um puré cremoso. Temperar com sal, pimenta e noz-moscada.
5. Tostar ligeiramente as nozes pecan numa frigideira. Se desejar, envolver com um fio de mel para realçar o contraste doce-tostado.
6. Dispor as pecan por cima do puré e servir ainda quente.

💚 Dica Vitacress:

A Batata-Doce Vitacress distingue-se pela sua textura naturalmente cremosa e pelo sabor equilibrado, que permite reduzir gorduras adicionadas sem comprometer o resultado final. Uma base versátil para receitas reconfortantes e nutritivas.