Ingredientes

• 1 embalagem de Batata Branca Média Vitacress
• 6 ovos
• 1 cebola média picada
• Azeite q.b.
• Sal e pimenta a gosto
• Salsa ou cebolinho a gosto (opcional)

Preparação

1. Comece por cozer as batatas Vitacress em água até ficarem macias (aproximadamente 10–15 minutos). Corte em cubos pequenos.
2. Numa frigideira, refogue a cebola em azeite até dourar.
3. Adicione as batatas cozidas e mexa para que fiquem bem douradas.
4. Bata os ovos com sal e pimenta e despeje na frigideira com as batatas. Cozinhe até que os ovos estejam completamente cozidos, virando a frittata para dourar de ambos os lados.
5. Finalize com salsa ou cebolinho fresco, se desejar, e sirva imediatamente.