Ingredientes

· 400 g de Bacalhau desfiado (sobras de bacalhau cozido)
· 1 embalagem de Espinafre Baby Vitacress
· 200 g de Grão cozido
· 1 cebola roxa cortada em meias-luas
· 4 colheres de sopa de Azeite
· 2 dentes de Alho picados
· 1 folha de Louro
· Sal e Pimenta q.b.
· Salsa Vitacress fresca para decorar (opcional)

Preparação

1. Num tacho, aquecer o azeite e refogar a cebola até ficar macia e translúcida.
2. Adicionar o alho picado e a folha de louro e deixar dourar ligeiramente.
3. Juntar o bacalhau desfiado ao refogado e misturar bem.
4. Adicionar o grão cozido e misturar, deixando aquecer.
5. Acrescentar o espinafre Baby Vitacress e mexer suavemente até o espinafre murchar.
6. Ajustar os temperos com sal e pimenta a gosto e retirar do lume.
7. Servir a bowl quente, decorada com salsa fresca Vitacress, se desejar.

🎅🏼 Dica Vitacress: Este prato é perfeito para aproveitar as sobras de bacalhau e é uma excelente opção para quem quer um prato leve e nutritivo, sem desperdício.