Ingredientes

• 3 dentes de alho
• Azeite virgem extra q.b
• 15g de cebolinho
• 15g de coentros
• 200g de tomate pêra
• 4 fatias de pão rústico
• 50g de queijo brie
• 30g de rúcula selvagem

Preparação

1. Pique os dentes de alho, o cebolinho e os coentros e misture-os numa taça com um fio de azeite e o tomate pêra cortado ao meio.

2. Distribua a mistura preparada no ponto anterior pelas quatro fatias de pão rústico.

3. Adicione o queijo brie e leve ao forno até que este derreta e o pão ficar torrado. Retire do forno.

4. Distribua a rúcula selvagem fresca pelas fatias de pão e sirva.